黄豆家常做法

黄豆是一种常见的豆类，含有丰富的营养成分。下面给大家分享几道黄豆的家常做法：

黄豆汤

材料：

• 黄豆 200g
• 猪骨 500g
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 水适量

做法：

1. 将黄豆泡水2-3小时，猪骨焯水煮沸后撇去浮沫，洗净备用。
2. 将猪骨、黄豆、姜片、葱段放入炖盅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮2-3小时。
3. 加入适量盐调味即可。

黄豆炖排骨

材料：

• 黄豆 200g
• 排骨 500g
• 生姜 1块
• 葱 1根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

做法：

1. 将排骨切小块焯水，洗净备用。
2. 将黄豆泡水2-3小时后洗净，姜切片备用。
3. 锅中加入适量油，倒入葱姜爆香，加入排骨翻炒。
4. 加入料酒煮沸后加黄豆和适量清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮2-3小时。
5. 加入适量盐调味即可。

黄豆炒肉末

材料：

• 黄豆 200g
• 瘦肉末 100g
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜末 适量
• 生姜末 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将黄豆泡水2-3小时后洗净，青红椒切丝备用。
2. 锅中加入适量油，倒入葱姜、肉末爆香后加入黄豆翻炒。
3. 加入料酒煮沸后加入青红椒和适量清水，盖上锅盖煮沸后转小火慢慢炖煮20分钟。
4. 最后加入蒜末和适量盐调味即可。

以上三道黄豆家常做法简单易学，又营养美味，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家喜欢！