黄鱼做法

黄鱼是一种优质的海鲜食材，味道鲜美，口感酥脆。下面介绍两种黄鱼的制作方法：

清蒸黄鱼

• 黄鱼清洗干净，切成三四片；
• 姜、葱切片备用；
• 锅中加入适量的水，放入姜片、葱段，烧开后把黄鱼放进去蒸熟；
• 蒸好后，把葱姜去掉，用盐、酱油、生抽、香油等调料拌匀，淋在黄鱼上即可。

烤黄鱼

• 黄鱼清洗干净，用刀背轻轻拍打几下，使其表面更容易入味；
• 把黄鱼放在盘子里，用料酒、盐、胡椒粉均匀地涂抹在鱼身上，放入冰箱腌渍 30 分钟；
• 将黄鱼取出，上面再涂抹一层蜂蜜，放入烤箱中以 200 摄氏度烤 15-20 分钟，或者直接在烤炉中用铝箔纸包好，烤 10 分钟左右即可；
• 最后撒上适量的芝麻和葱花，美味可口。

以上就是黄鱼的两种制作方法，大家可以根据自己的口味选择一种尝试。注意要选用新鲜的黄鱼，才能做出更美味的菜肴。