煎饼 做法

煎饼是一道非常简单又美味的中式小吃，以下是煎饼的做法。

材料

• 面粉 300克
• 水 适量
• 鸡蛋 2个
• 花生油 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量

步骤

1. 将面粉倒入碗中，加入适量盐和水，搅拌均匀至面糊稠度适中。
2. 打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 将锅置于火上，倒入适量花生油。
4. 等待油热后，将面糊倒入锅中，用铲子快速摊成薄饼。
5. 将葱花撒在煎饼上，轻压一下让葱花裹在煎饼表面。
6. 等待底部煎熟后，翻面继续煎熟即可。

煎饼可以根据自己的口味添加各种配料，如豆沙、芝麻、糖浆等，非常适合搭配早餐或下午茶食用。