狮子头的家常做法

狮子头是一道传统的中国菜，以猪肉为主要材料，口感鲜美，营养丰富。以下是狮子头的家常做法：

材料：

• 猪肉馅500克
• 鸡蛋1个
• 葱姜蒜适量
• 盐、糖、酱油、料酒适量
• 淀粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的肉馅制成球状，稍微用力捏一下，使其更紧实。
3. 将油烧热，放入肉球炸至金黄色。
4. 倒入清水，加入葱姜蒜末、盐、糖、酱油、料酒，烧开后转小火焖煮15分钟。
5. 最后将狮子头盛出，撒上葱花即可。

以上就是简单的狮子头家常做法，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量。祝大家做菜愉快！