![虾仁饺子馅的配料及做法](http://www.cnzer.cn/wp-content/uploads/2023/11/a27ea01010ef4c007795e5a2d95c0722.png)
虾仁饺子馅的配料及做法
配料:
- 虾仁:200克
- 猪肉馅:150克
- 青葱:适量
- 姜末:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 香油:适量
做法:
- 将虾仁剁成虾胶,加入猪肉馅中,搅拌均匀。
- 加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精和香油,再次搅拌均匀。
- 最后放入冰箱冷藏20分钟左右,以便更好地包裹在饺子皮中。
小贴士:
1. 虾仁不要过度剁碎,以免影响口感。
2. 馅料需反复搅拌至起胶,口感才更好。
3. 包饺子时,尽量将馅料包裹在饺子皮内,以免煮时馅料外溢。
1. 虾仁不要过度剁碎,以免影响口感。
2. 馅料需反复搅拌至起胶,口感才更好。
3. 包饺子时,尽量将馅料包裹在饺子皮内,以免煮时馅料外溢。