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鱼头泡饼的做法
鱼头泡饼是一道非常受欢迎的美食,它浓郁的口感和独特的味道深受人们喜爱。下面就来介绍一下它的制作方法。
材料:
- 鱼头:500克
- 鸡蛋:2个
- 大葱:适量
- 姜:适量
- 面粉:适量
- 盐:适量
- 油:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
制作步骤:
- 将鱼头清洗干净,放入锅中加水煮开,撇去浮沫后加入姜片、料酒和盐,继续煮15分钟左右。
- 将煮好的鱼头捞出,去掉鱼肉并用刀剁成碎末,备用。
- 将面粉和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀。
- 加入生抽、盐和适量的清水,搅拌均匀成面糊。
- 将鱼肉末、大葱末加入面糊中,搅拌均匀。
- 在锅中加入适量的油,烧热后将面糊倒入锅中,煎至两面金黄。
这样一份美味的鱼头泡饼就制作完成啦!不仅营养丰富,而且十分美味可口。赶快试一试吧!