鱼丸的做法

鱼丸是一种非常常见的食物，也是一种非常营养丰富的食物。下面我们来分享一下鱼丸的做法。

材料：

• 鱼肉（去皮和刺）500克。
• 淀粉适量。
• 盐适量。
• 生抽适量。
• 葱段适量。
• 姜片适量。

做法：

1. 将鱼肉洗净，切成小块或者绞碎。
2. 将鱼肉放入容器中，加入适量的盐、生抽和淀粉，顺着一个方向搅拌上劲，直到鱼肉有粘性为止。
3. 加入葱段和姜片，再次搅拌均匀。
4. 将搅拌好的鱼肉揉成条状，然后切成小块。
5. 将小块鱼肉放入沸水中煮熟至浮起，捞出沥干水分备用。
6. 将煮好的鱼肉放入料理机中打成泥状，然后搅拌均匀。
7. 将搅拌好的鱼肉泥搓成小丸子。
8. 将丸子放入沸水中煮至浮起，再煮1-2分钟即可。
9. 将煮好的鱼丸捞出放入凉水中晾凉，备用。

以上就是鱼丸的制作过程。你可以自己动手试试，相信一定会成功。食用时可以加入汤中烫熟，或者炒菜也非常美味。