干煸蚕蛹的家常做法

如果你喜欢尝试新奇的食物，那么蚕蛹绝对是一道不可错过的美食。在中国南方，蚕蛹是一道常见的小吃，在炎炎夏日里，来上一份清脆爽口的蚕蛹，绝对是极好的享受。下面我们来介绍一下干煸蚕蛹的家常做法。

材料

• 蚕蛹 500g
• 蒜末 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 香菜 适量
• 油 适量
• 盐 适量

步骤

1. 将蚕蛹用清水洗净，晾干。
2. 蒜末、干辣椒和花椒均匀洒在蚕蛹上。
3. 锅内加油，小火加热至六成热，放入蚕蛹快速翻炒。
4. 待蚕蛹表皮变焦黄后撒入适量盐，继续翻炒至表皮变得脆爽。
5. 将香菜洗净切成末，撒在干煸蚕蛹上即可。

干煸蚕蛹做法简单，但口感却极佳。如果你是第一次尝试这道美食，建议适量掌握麻辣度，以免影响食欲。你可以选择越来越多的变化，例如蒜蓉蚕蛹或者红油蚕蛹等等。尝试种种不同的味道，发现自己的最爱吧！