凉拌面的做法

凉拌面是中国传统的面食之一，口感清爽可口，深受人们的喜爱。下面我们来分享一下凉拌面的简单做法：

所需材料：

• 面条：250克
• 黄瓜：半根
• 胡萝卜：半根
• 葱花：适量
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 香菜：适量
• 酱油：适量
• 醋：适量
• 糖：适量
• 香油：适量
• 辣椒油：适量

做法步骤：

1. 将面条煮熟后捞出，放入冷水中过凉。
2. 黄瓜、胡萝卜切丝，葱花、生姜、大蒜、香菜剁碎备用。
3. 将酱油、醋、糖、香油、辣椒油混合制成调料。
4. 将过凉的面条放入大碗中，加入适量调料，拌匀。
5. 再加入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花、生姜、大蒜、香菜，拌匀即可。
6. 装盘后可以再撒上一些葱花和香菜增加口感。

以上就是凉拌面的做法，希望大家喜欢。