炸麻花的做法和配方

炸麻花是中国传统的小吃之一，口感酥脆、香甜可口。以下是炸麻花的制作步骤和材料：

所需材料：

• 面粉：500克
• 芝麻：50克
• 白砂糖：100克
• 盐：2克
• 鸡蛋：2个
• 油：适量
• 水：250毫升

制作步骤：

1. 将面粉、芝麻、白砂糖、盐混合均匀，倒入面团盆中。
2. 打入鸡蛋，倒入水，揉成面团，再静置10分钟。
3. 取出适量面团，搓成细长条状，然后扭成花环形状。
4. 加热油锅，待油温七成热时，放入扭成花环状的面团，炸至金黄色，捞出沥油即可。

炸麻花是适合各种场合食用的小吃，做法简单易学。可以作为零食、下午茶点心或者送人礼品。希望大家能够喜欢。