剁辣椒的做法

剁辣椒是辣妈们必备技能之一，因为它不仅可以提高菜品的味道，还能增加下饭的欲望。接下来就教大家一个简单易学的剁辣椒的做法。

材料：

• 新鲜辣椒
• 姜片
• 大蒜
• 盐
• 食用油

步骤：

1. 把辣椒去掉根部，剁成小段；
2. 将姜片和大蒜洗干净后，分别剁碎；
3. 将辣椒、姜片、大蒜、盐和食用油混合在一起，调匀即可。

注意事项：

• 辣椒的辣度可以根据个人口味来选择，但最好选用新鲜的辣椒，口感更佳。
• 剁辣椒时要格外小心，避免误伤手指。
• 混合时注意均匀，不要出现辣度过高或过低的情况。
• 最好将剁好的辣椒放在干净的容器中，放在阴凉处保存。

以上就是剁辣椒的做法和注意事项了。希望大家都能掌握这个技巧，为家人烹饪更美味的佳肴。