虾仁汤做法

虾仁汤是一道非常营养美味的汤品，也非常适合冬天食用。下面我们一起来学习一下虾仁汤的制作方法。

材料准备

• 虾仁 150 克
• 鲜竹笋半支
• 老鸡 500 克
• 生姜 10 克
• 葱段 适量
• 枸杞子 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 清水 2000 毫升

步骤说明

1. 虾仁用淡盐水泡洗干净，在开水中稍微焯一下。
2. 老鸡洗净，放入滚水中焯一下血沫。
3. 鲜竹笋切片。
4. 生姜拍松。
5. 锅中放油烧热，爆香葱姜片。
6. 倒入鸡块，加入适量的料酒和清水，大火烧开后转小火煲制一小时。
7. 放入竹笋继续煲 30 分钟。
8. 加入泡洗好的虾仁和枸杞，再煮 2-3 分钟。
9. 加盐调味即可。

虾仁汤的制作方法非常简单，只要掌握好每一个步骤，就能够轻松地做出一锅美味的虾仁汤。大家可以尝试一下哦！