长豆角的做法大全

无论是炒、煮还是凉拌，长豆角都是一种非常健康的蔬菜。下面是一些长豆角的优秀做法，让你可以利用这种食材创造出更多美味的菜肴。

炒长豆角

炒长豆角是最简单最基本的做法，以下是它的具体操作步骤：

1. 将长豆角洗净，斜切成段，大火热锅加油，放入蒜末翻炒至香味出来。
2. 加入豆角翻炒2-3分钟，加盐、生抽调味即可。

清爽凉拌长豆角

这是一道非常适合夏天食用的凉菜，口感清爽，做法简单，以下为具体步骤：

1. 将长豆角洗净，斜切成段，用开水烫一下。
2. 加少量盐和味精拌匀，放入冰箱充分冰镇20-30分钟。
3. 取出后倒掉多余的水，加入蒜末、青辣椒、香菜、白醋、花椒粉、食用油拌匀即可。

焖长豆角

让长豆角焖煮是一种很好的做法，这样能够让豆角的营养物质和味道更加充分地渗透进去，以下为具体步骤：

1. 将长豆角洗净，斜切成段，大火热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
2. 加入豆角翻炒2-3分钟，加适量盐、糖、料酒、生抽、老抽，加少量水。
3. 中火焖煮10-15分钟。

清蒸长豆角

清蒸长豆角是另一种非常健康的做法，可以保留豆角中的营养物质和香气，以下为具体步骤：

1. 将长豆角洗净，斜切成段，蒸锅中放入豆角，加入蒸锅中多少水随意，大火蒸10分钟即可。
2. 蒸出来的豆角可以用鸡精、味精、小葱花点缀即可。

以上就是长豆角的做法大全，不论是炒、煮还是凉拌，都可以尝试一下。如果您喜欢长豆角，这些方法肯定能够满足您的口味和需求。