焖鸡做法
焖鸡是一道传统的家常菜，它色香味俱佳，深受人们的喜爱。下面我们来看一下焖鸡的具体做法：
主料：
- 鸡肉 500克
- 土豆 200克
- 胡萝卜 100克
辅料：
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 香菜 适量
做法：
- 将鸡肉洗净切块，用开水焯水去血沫
- 热锅凉油，下入鸡肉煸炒至变色
- 加入料酒，翻炒均匀
- 加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉和水，拌匀
- 放入姜片、蒜瓣和胡萝卜，焖煮5分钟
- 加入土豆块，再次焖煮15分钟，直至汤汁浓稠
- 撒上适量的鸡精，翻炒均匀
- 装盘，撒上切碎的香菜
这样一道香喷喷的焖鸡就可以享用了，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。