罗非鱼做法

罗非鱼是广东省特产之一，有着十分鲜美的口感。下面是罗非鱼的一个简单做法：

材料：

• 罗非鱼一条
• 料酒、盐、姜、葱适量
• 酱油、生抽、老抽、糖、醋适量
• 清水、淀粉适量

步骤：

1. 将罗非鱼清洗干净，切成块状
2. 将鱼块放在碗中，加入少许料酒和盐，拌匀后腌制10分钟
3. 将姜、葱切末备用
4. 热锅冷油，放入姜葱末爆香
5. 放入鱼块，煎至两面金黄
6. 倒入清水，加入适量的酱油、生抽、老抽、糖、醋，烧开后转中小火煮10分钟
7. 淀粉加适量水调匀后倒入锅中勾芡
8. 装盘即可食用

这是一个简单的罗非鱼做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。如果想要更加香浓的味道，可以加入蒜末、辣椒等调料。