土豆牛腩做法
土豆牛腩是一道家常菜,热腾腾的味道令人食欲大开。下面是详细的做法。
材料:
- 牛肉500克
- 土豆500克
- 姜片3块
- 蒜头3瓣
- 八角2-3个
- 干辣椒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤:
- 准备好食材。
- 将牛肉切成块状,用冷水浸泡30分钟去血水。
- 将姜、蒜切末,放入锅中煸炒出香味。
- 加入八角、干辣椒,继续煸炒至出香味。
- 将牛肉块放入锅中,煸炒至变色。
- 加入适量料酒、酱油炒匀,然后加入适量清水。
- 盖上锅盖,转小火慢炖1个小时左右,直到牛肉变得很软。
- 将土豆去皮切块状,放入锅中,继续煮5分钟左右。
- 加入适量盐调味即可。
以上就是土豆牛腩的详细做法,大家可以试试哦!