水果蛋糕做法

水果蛋糕是一种美味又健康的蛋糕，它以水果为主要材料，口感清爽，营养丰富。下面让我们来看看怎么制作水果蛋糕：

所需材料：

• 中筋面粉200克
• 白砂糖100克
• 鸡蛋3个
• 植物油50克
• 牛奶50毫升
• 泡打粉1勺
• 水果（根据个人口味选择）
• 淡奶油适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋和白砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅。
2. 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
3. 将中筋面粉和泡打粉混合，过筛后再加入到碗中，用刮板轻轻搅拌均匀。
4. 将蛋糊倒入已经涂好油的蛋糕模具中，放入烤箱中，以170度烤25分钟左右。
5. 将水果洗净切片备用。
6. 蛋糕出炉后，冷却至室温。
7. 将淡奶油打发后，铺在蛋糕表面。
8. 将切好的水果放在蛋糕上，制作完成。

制作好的水果蛋糕口感清爽，健康美味，而且操作简单，适合初学者，大家不妨来试一试吧！