武大郎烧饼的做法
武大郎烧饼是江苏省镇江市的一种传统小吃，以软香味美、外焦里嫩、油而不腻的特点而受到了大众的喜爱。下面是武大郎烧饼的制作方法。
材料：
- 高筋面粉 500克
- 芝麻 100克
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 2个
- 水 250毫升
步骤：
- 将高筋面粉倒入碗中，加入盐和水，揉成光滑的面团，蒙上湿布醒发30分钟左右。
- 将芝麻炒香，制成香油芝麻酱备用。
- 将面团揉成长条状，切成小块，擀成薄片，放上适量的香油芝麻酱，卷起来捏成卷状。
- 取一片卷状的面团，用手压扁成扁圆形，放入平底锅中，刷上适量的油，煎至两面金黄色即可。
以上就是武大郎烧饼的制作方法，如果你也喜欢这款小吃的话，不妨尝试一下自己动手做一做！