带鱼的家常做法

带鱼是非常美味的淡水鱼，有很多不同的做法，下面介绍一些简单易做且口感不错的做法：

清蒸带鱼

将带鱼洗净，去除内脏和鳞片，撒上少量盐和料酒腌制10分钟，将姜丝、葱段铺在鱼身上，上锅蒸10-15分钟即可。

烤带鱼

将带鱼洗净，去鳞片，沿着脊背切出两片鱼肉，抹上蒜泥、盐、生抽、糖、孜然粉、五香粉等调料，放入烤箱中烤至表面金黄即可。

炖带鱼

将带鱼洗净，切成块，加入姜片、葱段、八角、花椒等调料，加入适量水炖煮20分钟后加入酱油、盐、糖、料酒等调味料，再炖煮10分钟即可。

红烧带鱼

将带鱼洗净，去鳞片，切成段，入油锅煎至金黄，放入姜蒜、豆瓣酱炒香，加入适量水、酱油、糖、料酒等调味料，烧开后小火慢炖30分钟即可。

以上是带鱼的几种简单做法，可以根据自己的口味进行调整，希望大家喜欢。