挂面做法

挂面是中国传统的一种面食，有着丰富的制作方法。下面简单介绍一种挂面的做法：

1. 准备好挂面、大葱、豆芽等食材。
2. 将挂面放入开水中煮熟，时间不要太长，以挂面变软为主。
3. 在煮挂面的同时，将大葱切成丝，豆芽焯水备用。
4. 将煮好的挂面捞出放入碗中，撒上葱丝和豆芽。
5. 在另一个锅中加入适量油，烧热后将热油淋在放好食材的碗中，即可。

这种方法做出来的挂面清香可口，爽口不腻，是很多人喜欢的家常面食之一。