家常鲍鱼做法

鲍鱼是一种珍贵的海产品，味道鲜美，营养丰富。下面介绍一下家常鲍鱼的做法。

材料：

• 新鲜鲍鱼 1 只
• 黄瓜 适量
• 胡萝卜 适量
• 青葱 适量
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将鲍鱼洗净去掉内脏，切成片状备用。
2. 将黄瓜、胡萝卜切成丝状，青葱切成细葱花，姜片切成丝状备用。
3. 将热水倒入锅中，加入料酒、盐、姜片等调料，烧开后加入鲍鱼片焯水至熟透。
4. 将焯好水的鲍鱼片捞出放入鲍鱼壳中，再将黄瓜、胡萝卜丝、青葱花、姜丝铺在鲍鱼片上。
5. 将清水倒入锅中，加入盐、姜片等调料烧开，将鲍鱼壳放入锅中蒸煮约 5 分钟即可。

家常鲍鱼做法简单易学，口感绝佳，适合家庭聚餐和朋友宴请。吃饭时可将鲍鱼片取出摆盘，一边食用蔬菜，一边品尝鲍鱼的鲜美滋味。