炖牛肉做法

炖牛肉是一道美味而营养丰富的菜肴，下面就是具体的制作方法：

1. 将500克牛肉切成大块，用清水洗净备用。
2. 取一个砂锅，加入适量清水，放入牛肉块，加入2片姜片、2个八角、2个小茴香和适量盐。
3. 转小火，慢慢炖2小时，直到牛肉变得非常软烂。
4. 最后可以根据个人口味加入适量酱油、烧酒等调料，煮开后即可盛出。

炖牛肉是一道耗时较长但非常值得尝试的菜肴，不仅口感细腻，而且富含蛋白质和铁元素，对身体有很好的滋补作用。