炒冬瓜做法
冬瓜是夏季蔬菜中的一种,以其清爽的口感和丰富的营养素而备受欢迎。炒冬瓜是一道简单易做、健康美味的家常菜。下面介绍一下炒冬瓜的做法。
材料:
- 冬瓜1个
- 瘦肉末100g
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、生抽适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤:
- 将冬瓜去皮、切成小块,放入开水中焯一下,捞出备用。
- 瘦肉末加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉拌匀。
- 葱姜蒜切碎备用。
- 锅中倒入适量食用油,大火加热。
- 放入葱姜蒜煸炒至香味出。
- 放入瘦肉末煸炒至变色。
- 放入焯好水的冬瓜块,继续炒至冬瓜变透明。
- 加入适量盐、胡椒粉、生抽调味,翻炒均匀即可。
炒冬瓜是一道健康美味的家常菜,不仅口感清爽,而且非常简单易做。如果你喜欢清淡口味,可以少放盐和生抽,味道更加鲜美。如果你想要增加营养,可以加入其他蔬菜搭配,例如豆角、青椒等。快来试试吧!