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笋丝做法
笋丝是一道非常受欢迎的菜肴,它味道爽口,口感细腻,营养也非常丰富。下面为大家介绍一下简单的笋丝做法。
食材准备
- 鲜竹笋:300克
- 胡萝卜:1根
- 木耳:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 色拉油:适量
步骤说明
- 将鲜竹笋去皮,洗净后切成丝状;
- 胡萝卜也要去皮、洗净,切成丝状;
- 将木耳泡发好后撕成小块;
- 热锅凉油,加入葱姜蒜末炒香;
- 将鲜竹笋丝、胡萝卜丝和木耳放入锅中翻炒;
- 加入盐、糖、料酒、鸡精等调味品,再加入适量水;
- 大火烧开后转小火煮熟即可。
这样一道简单的笋丝就做好了,大家可以根据自己的喜好进行口味的调整,也可以根据不同的季节加入不同的食材,让笋丝更加美味。希望大家都能成功尝试哦!