酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕是一种口感柔软、清爽可口的蛋糕，下面让我们来了解一下它的制作方法。

材料：

• 低筋面粉：125克
• 白砂糖：60克
• 鸡蛋：3个
• 无盐黄油：50克
• 酸奶：100克
• 泡打粉：1/2茶匙

步骤：

1. 将无盐黄油隔水加热至融化，冷却后加入鸡蛋中搅拌均匀。
2. 将白砂糖分2-3次加入蛋液中搅拌均匀。
3. 加入酸奶拌匀。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀，不能过度搅拌。
5. 将蛋糕糊倒入已经涂抹了无盐黄油的模具中，用手轻敲模具去除气泡。
6. 预热烤箱至180度，将蛋糕放入烤箱中层，上下火，烤20-25分钟。
7. 取出蛋糕，晾凉后即可享用。

酸奶蛋糕不仅健康美味，而且制作过程简单，适合初学者或者家庭做点心的人士。大家可以根据自己的口味添加一些水果或者其他配料，让味道更加丰富多彩。