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酸奶蛋糕的做法
酸奶蛋糕是一种口感柔软、清爽可口的蛋糕,下面让我们来了解一下它的制作方法。
材料:
- 低筋面粉:125克
- 白砂糖:60克
- 鸡蛋:3个
- 无盐黄油:50克
- 酸奶:100克
- 泡打粉:1/2茶匙
步骤:
- 将无盐黄油隔水加热至融化,冷却后加入鸡蛋中搅拌均匀。
- 将白砂糖分2-3次加入蛋液中搅拌均匀。
- 加入酸奶拌匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉,轻轻搅拌均匀,不能过度搅拌。
- 将蛋糕糊倒入已经涂抹了无盐黄油的模具中,用手轻敲模具去除气泡。
- 预热烤箱至180度,将蛋糕放入烤箱中层,上下火,烤20-25分钟。
- 取出蛋糕,晾凉后即可享用。
酸奶蛋糕不仅健康美味,而且制作过程简单,适合初学者或者家庭做点心的人士。大家可以根据自己的口味添加一些水果或者其他配料,让味道更加丰富多彩。