油麦菜的做法
油麦菜是一道非常健康、美味的菜肴。它富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进新陈代谢等功效。下面是油麦菜的做法：
材料：
- 新鲜油麦菜 500克
- 蒜头 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将油麦菜洗净，切成长段。
- 将蒜头、生姜切末备用。
- 锅热后倒入适量食用油，放入蒜末和姜末，炒香。
- 放入油麦菜，翻炒均匀。
- 加入适量盐调味，继续翻炒至油麦菜熟透即可。
这样，一道美味健康的油麦菜就做好了。记得炒的时候火力不要太大，以免油麦菜过度焦黄影响口感。你可以根据自己的口味，加入一些其他调料，比如鸡精、酱油等，来让油麦菜的味道更加丰富多样。