柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪是一道美味健康的小吃，今天我们来教大家如何制作。

原料：

• 鸡爪500克
• 柠檬2个
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 水适量

步骤：

1. 将鸡爪洗干净，加入开水中焯水，捞起沥干水分。
2. 将生姜、葱切成片备用。
3. 将柠檬切片，取出柠檬汁备用。
4. 热锅凉油，放入生姜和葱爆香，倒入焯好水的鸡爪，加入适量的水、料酒、盐、生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
5. 将锅盖盖上，小火炖煮20分钟左右，待鸡爪入味。
6. 将柠檬汁倒入锅中，再次翻炒均匀，至汤汁浓稠即可关火。

最后，将柠檬鸡爪盛出，撒上适量的芝麻和葱花即可食用。