鱼头豆腐汤的做法
鱼头豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合所有人群食用。以下是制作鱼头豆腐汤的详细做法：
材料
- 鱼头 1个
- 豆腐 1块
- 大葱 1根
- 姜片 3片
- 水 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 1汤匙
步骤
- 鱼头去鳞洗净，用刀在两侧各割一刀，加少量盐和料酒腌制30分钟。
- 将豆腐切成块状，用开水焯过后捞出备用。
- 大葱洗净切葱花，姜片切成细丝。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱花爆香。
- 加水烧开后放入鱼头，煮5分钟左右。
- 将豆腐块加入汤中，再煮2-3分钟。
- 加入盐和味精搅拌均匀，煮沸后关火即可。
以上就是制作鱼头豆腐汤的详细步骤。这道汤品不仅美味可口，而且富含高蛋白、低脂肪的营养成分，是一道健康又美味的家常菜。大家不妨试试这个简单易学的做法，为家人朋友做一份美食吧！