冰糖炖雪梨的正确做法

冰糖炖雪梨是一道传统的中式甜品，具有润肺止咳、清热解毒等功效。下面介绍一下正确的制作方法：

1. 准备材料：雪梨2个、冰糖适量、枸杞适量、清水适量。
2. 将雪梨去皮去核，切成小块。枸杞洗净备用。
3. 将适量的冰糖放入锅中，加入适量清水，煮开至冰糖溶解。
4. 将切好的雪梨块放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
5. 炖到五分钟时再加入洗净的枸杞，继续炖煮5分钟即可关火。
6. 将煮好的冰糖炖雪梨倒入碗中，待凉后放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

注意事项：

• 雪梨一定要新鲜，不宜选用过熟或有病虫害的雪梨。
• 水不能太多，否则口感会变得不好。
• 冰糖的用量一定要适中，太多会影响口感；太少又不够甜。

这就是制作冰糖炖雪梨的正确方法，大家可以自己在家里试一试。相信你制作出来的冰糖炖雪梨一定非常美味。祝你成功！