莲藕的做法

莲藕是一种营养丰富的食材，含有丰富的膳食纤维和矿物质。下面介绍几种常见的莲藕做法。

清炒莲藕

将莲藕去皮切片，用开水焯烫后捞出备用。热锅加入油，放入姜蒜爆香，然后加入莲藕翻炒均匀，最后加盐、胡椒粉等调味料即可。

莲藕排骨汤

将莲藕去皮切块，排骨焯水去血水备用。热锅加入少量油，放入葱段和姜片爆香，加入排骨煸炒至金黄色，加入水煮开后放入莲藕块，小火煲1-2小时，最后加盐调味即可。

莲藕糯米饭

将糯米洗净浸泡，莲藕去皮切小块备用。将糯米和莲藕放入电饭锅中，加入少量盐和清水，按下煮饭键即可。

莲藕还可以做成莲藕汁、莲藕炒肉等多种美食，欢迎大家尝试。