蘑菇汤的做法

蘑菇汤是一道简单易做又美味的汤品，适合各种场合。下面就来介绍一下蘑菇汤的做法：

所需材料：

• 新鲜蘑菇 200克
• 洋葱 1个
• 黄油 50克
• 面粉 50克
• 牛奶 500毫升
• 鸡汤或清水 500毫升
• 盐、胡椒粉、百里香适量

步骤：

1. 将洋葱剁碎，蒜切末，蘑菇切片备用。
2. 把黄油放入锅中烧热，加入洋葱和蒜末煸炒至金黄色。
3. 加入蘑菇，煮5分钟。
4. 加入面粉搅拌均匀，然后慢慢倒入牛奶和鸡汤或清水，继续搅拌至无颗粒。
5. 加入盐、胡椒粉和百里香，搅拌均匀。
6. 大火煮沸后转小火煮15分钟，直至汤变浓稠。
7. 关火，待凉后放入搅拌机中打成细腻的汤。
8. 将汤倒回锅中加热至沸腾，即可食用。

蘑菇汤不仅口感鲜美，而且富含营养，特别适合身体虚弱或者收住养生的人群。不妨在空闲时间试着做一下吧！