烙饼的做法

烙饼是中国传统美食之一，制作简单，口感香脆可口。下面为大家介绍一下如何制作烙饼。

材料

• 面粉500克
• 水250毫升
• 盐3克
• 油适量

步骤

1. 将500克面粉放入大碗里，加入3克盐和适量水揉成面团，揉至面团表面光滑，然后盖上湿布饧面30分钟。
2. 将醒好的面团揉成长条状，分成大小相等的小剂子。
3. 取一个小剂子，用擀面杖将其擀成圆形薄饼。
4. 热锅凉油，放入擀好的饼，用中小火煎至两面金黄即可。

煎好的烙饼可以根据个人口味涂上油酥、牛肉酱等调料，或者搭配蔬菜一起食用。烙饼不仅简单易做，而且味道极好，是很多人的最爱。