煎饺的做法

煎饺是一道非常受欢迎的中式美食，下面我们来看看如何制作它。

所需材料：

• 饺子皮
• 猪肉馅（或者鸡肉、牛肉、虾仁等馅料根据个人口味选择）
• 大葱
• 姜
• 油
• 盐
• 清水

制作步骤：

1. 将馅料放入碗中，加入切碎的大葱和姜末，再加入适量盐和清水，充分拌匀，做成馅团备用。
2. 将饺子皮取出，放在手心或案板上，用勺子舀一勺馅料放在皮中央。
3. 将皮对折，捏紧边缘，制成半月形饺子。
4. 将平底锅加热，倒入适量油，将饺子摆入锅中，用中小火煎至底部呈金黄色。
5. 加入适量清水，盖上锅盖，用中小火煮至水干。
6. 打开锅盖，倒入少量油，用中小火再次煎烤至饺子底部呈金黄色即可。

煎饺的制作过程虽然稍微有些繁琐，但是一旦做好了就能够给我们带来无限美味。