炸酱面的做法

炸酱面是一道非常常见的中式面食，它辣香可口，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。

所需材料：

• 面条
• 豆鼓
• 肉末
• 葱姜蒜
• 辣酱
• 酱油、盐、糖、生抽、老抽等调味品

步骤：

1. 将豆鼓泡软，洗净后切成小块备用。
2. 葱姜蒜切碎备用。
3. 锅中放少量油，加入豆鼓、葱姜蒜煸炒，然后加入肉末继续翻炒，直至肉熟透出香味。
4. 加入适量的辣酱、酱油、盐、糖、生抽、老抽等调味品，继续翻炒几分钟。
5. 将面或面条煮熟，捞出放在碗里，倒入刚才炒好的酱料，搅拌均匀即可。

炸酱面的做法相对简单，但其中的口味却是需要不断尝试和调整的。如果您想要更好的味道，可以多次练习并加深对各种调料的了解和掌握。