海鲜的做法

1.清蒸鱼

将新鲜的鲤鱼洗净，放入蒸锅中，加入少量盐、葱姜蒜和料酒，蒸10~15分钟即可。

2.烤虾

先将虾洗净去壳，沥干水分，调制烤虾酱汁（可以根据个人口味添加辣椒面等调料），将虾和酱汁混合后放入烤箱，烤20分钟即可。

3.三杯鸡

将鸡肉切块，放入锅中煸炒至变色，加入蒜末、生姜、料酒、醋、酱油、糖和水，煮10分钟左右，最后加入香菜即可。

4.海鲜炒饭

将米饭煮熟备用，将海鲜（可以根据个人口味选择虾仁、鱿鱼、蟹肉等）煸炒，加入鸡蛋、胡萝卜丝、豌豆和米饭翻炒均匀，最后加入盐、胡椒粉和酱油调味即可。

5.红烧鲍鱼

将新鲜的鲍鱼洗净后，在滚水中焯烫3~5分钟，捞出沥干水分后切片备用，热锅冷油，加入葱姜蒜和八角炒香，加入鲍鱼片煸炒，最后加入酱油、糖、料酒等调味料烧开即可。