关东煮的做法及配方

材料：

• 鱼丸
• 海带丸
• 贡丸
• 银针菇
• 油豆腐
• 萝卜
• 大白菜叶
• 热水
• 酱油
• 料酒
• 盐
• 白糖

步骤：

1. 将鱼丸、海带丸、贡丸、银针菇、油豆腐、萝卜切成适当大小，大白菜叶切成长条状。
2. 在锅中加入热水，放入全部材料，加入适量酱油、料酒、盐和白糖，均匀搅拌。
3. 以大火加热至水开后，转为小火煮20-30分钟，直到所有材料都熟透。
4. 捞出所有材料用筷子或夹子装盘，倒入适量煮好的高汤，即可食用。

关东煮是一道日本著名的街头小吃，因其味美简便又营养丰富而受到广泛喜爱。制作时可以根据个人口味选择搭配不同的材料，同时烹调时间也会影响食材的口感，建议可以根据自己喜好进行探索。