炒牛肉的做法
炒牛肉是一道非常受欢迎的中国菜肴，而且在家里也可以轻松 DIY。下面就来介绍一下炒牛肉的做法：
所需食材
- 牛肉：250 克
- 洋葱：半个
- 青椒：1 个
- 蘑菇：适量
- 姜蒜末：适量
- 料酒：1 大勺
- 生抽：2 大勺
- 老抽：半大勺
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 生粉：适量
- 色拉油：适量
制作步骤
- 将牛肉放入碗中，加入料酒、生抽、胡椒粉、少许生粉拌匀腌制 15 分钟。
- 将洋葱切成小块，青椒和蘑菇也切成块状备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入牛肉煸炒至变色。
- 将姜蒜末放入锅中煸炒出香味，接着加入洋葱、青椒和蘑菇翻炒片刻。
- 加入少许盐和老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入一点点生粉勾芡，煮熟即可。
经过以上步骤，一道美味的炒牛肉就可以送到你的餐桌上啦！注意烹饪时间不要太长，避免牛肉过于老硬。祝你制作成功，享受美食快乐！