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花螺的做法
花螺是一道很受欢迎的海鲜菜品,味道鲜美,做法也相对简单。
材料:
- 花螺500克
- 大葱半个
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蒜末适量
- 干辣椒适量
- 香菇数朵
- 油适量
做法:
- 花螺清洗干净,去除内脏。放入锅中加水煮开,放入料酒和姜片。煮至花螺外壳裂开,捞出待用。
- 香菇泡发,切成丝。大葱切段,蒜末备用。
- 热锅凉油,放入蒜末和干辣椒煸炒出香味,放入香菇丝和大葱段继续煸炒。
- 加入花螺和适量的水,调入盐、生抽和老抽。大火烧开后转小火煮10分钟即可。
以上就是花螺的做法,简单易学,值得一试。