银耳莲子羹的做法

银耳莲子羹是一道很受欢迎的甜品，它既美味又养生。下面，我们来分享一下这道甜品的制作方法。

所需材料：

• 银耳：50克
• 莲子：50克
• 冰糖：适量
• 水：适量

制作步骤：

1. 将银耳泡发后撕成小块，莲子洗净备用；
2. 将适量的水倒入锅中，加入银耳和莲子，开火煮沸后转小火炖煮20分钟左右；
3. 待糖溶化后，关火焖5分钟即可。

最后效果：

经过这样的烹饪，银耳和莲子都会变得很软糯，糖水也会渗入其中，使得整道甜品口感甜美，回味无穷。同时，这道甜品还有清热润肺、滋阴润燥的功效，非常适合夏季食用。