油条的做法和配方

油条是中国传统早餐食品之一，也是许多人喜爱的小吃。它的外表金黄、香脆，内部松软，搭配豆浆或粥都很美味。如果你想在家里尝试制作油条，那就跟着下面的步骤来吧。

配方

• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 苏打粉 3克
• 盐 5克
• 水 300ml
• 食用油 适量

步骤

1. 将面粉、酵母、苏打粉和盐放入一个大碗中，混合均匀。
2. 逐渐加入水，搅拌至成团。
3. 盖上湿布，发酵 2 小时。
4. 将面团搓成细条，切成小段。
5. 将油锅烧热，待油温到达 180℃ 左右。
6. 将面团小段逐个放入油锅中，炸至金黄色。
7. 用漏勺捞出，放在纸巾上吸去多余的油分。
8. 趁热食用最佳，可以搭配豆浆或者甜咸口的芝麻酱来食用。

以上就是油条的制作方法和配方啦！如果你按照以上步骤来制作，相信一定会做出美味的油条哦。