梭子蟹的做法

梭子蟹是一种非常美味的海鲜，其肉质鲜美，口感细腻，受到了广大食客的喜爱。下面是一份简单易学的梭子蟹做法，让你也可以在家中轻松制作出美味的梭子蟹。

材料

• 大梭子蟹2只
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 葱花适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 香油适量
• 水适量

步骤

1. 将梭子蟹用刷子清理干净，去掉腮、胃等内脏。
2. 加入适量水和姜片，放入梭子蟹，煮10分钟。
3. 将煮好的梭子蟹捞起，在冷水中过凉。
4. 将蒜瓣拍碎，放入锅中，加入适量料酒和生抽，搅拌均匀。
5. 将梭子蟹放入腌制汁中，腌20分钟。
6. 将腌制好的梭子蟹放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
7. 将葱花铺在蒸好的梭子蟹上，淋上香油即可。

以上就是梭子蟹的简单做法，希望大家能够在家中尝试制作，享受美味的海鲜盛宴。