乌鸡汤的做法

乌鸡汤是一种营养丰富、滋补身体的汤品，适合秋冬季节食用。下面介绍一下乌鸡汤的做法。

材料：

• 乌鸡1只
• 淮山30克
• 枸杞15克
• 红枣6枚
• 姜片3片
• 水适量

步骤：

1. 将乌鸡洗净，在开水中焯水后去掉杂质备用。
2. 淮山去皮，洗净后切成小块。
3. 红枣洗净，去核。
4. 将所有材料放入炖盅中，加入适量清水。
5. 将炖盅放入炉具中，大火烧开后转小火炖2-3小时。
6. 炖好后加适量盐调味即可食用。

乌鸡汤具有滋阴补肾、益气补血、强壮身体等功效，适合体质虚弱、容易疲劳的人食用。