牛肉汤的做法

牛肉汤是一道美味可口、营养丰富的汤品。下面介绍一下制作牛肉汤的具体步骤：

材料：

• 牛肉
• 姜片
• 葱段
• 大葱
• 胡萝卜
• 香菜
• 料酒
• 盐

步骤：

1. 将牛肉洗净，放入开水中焯水至变色，捞出后冲洗干净备用。
2. 热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。
3. 将焯水后的牛肉加入锅中，煸炒至表面略有焦黄，再加入料酒翻炒均匀。
4. 加入清水，约比牛肉多一倍左右的量，放入切好的大葱和胡萝卜，大火烧开后转小火煮2-3小时。
5. 最后加入适量盐，撒上香菜即可。

以上就是牛肉汤的做法了，大家可以根据自己的口味来调整盐的用量。喝一碗热气腾腾的牛肉汤，不仅能暖胃，还能让人倍感温馨。