包子的做法教程

包子是中国传统美食之一，口感香软，营养丰富。下面介绍包子的制作方法：

材料：

• 面粉500克
• 酵母20克
• 糖40克
• 水250毫升
• 瘦肉末500克
• 葱50克
• 姜50克
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 油适量

步骤：

1. 将面粉、酵母、糖和水混合搅拌成面团。
2. 盖上湿布，放在温暖处发酵1-2小时，至面团体积变大。
3. 在发酵的同时，准备馅料。将葱和姜切成末，加入瘦肉末中，加入盐、生抽、料酒和油拌匀。
4. 将发酵好的面团揉成条状，切成小块。
5. 取一块面团，用擀面杖擀成薄片，包入馅料。
6. 将包好的包子放入蒸锅里，用鸡蛋液刷一层在包子上，蒸15-20分钟。
7. 出锅后，可加入蘸料食用。

以上就是包子的制作方法了。大家可以依照上述步骤来尝试制作，相信一定能做出美味可口的包子。