萝卜羊肉汤的做法
萝卜羊肉汤是一道非常美味营养的家常菜。它不仅能补充人体所需的营养物质,还具有润肺、清热、益气的功效。下面我们就来介绍一下它的制作方法。
材料:
- 羊肉500克
- 白萝卜1个,约500克
- 枸杞10克
- 生姜3片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
- 将羊肉洗净,放入开水中焯水去血水,捞出后过凉水,备用。
- 白萝卜去皮,洗净后切成小块。
- 取一个炖盅,将羊肉、白萝卜、枸杞、生姜放入炖盅中。
- 加入适量清水,注意不要加太多。
- 倒入1汤匙料酒,炖盅加盖。
- 将炖盅放入锅中,锅内加水,水位高度要到炖盅的2/3处。
- 大火烧开后转小火,慢慢炖煮2个小时。
- 加盐调味,即可食用。
这样一份营养丰富的萝卜羊肉汤就完成啦!你也可以根据自己的口味适当添加些葱花、香菜等佐料,让这道汤更加美味。不过每次喝汤注意量要适量哦,千万不要贪吃,否则反而会对身体造成损害。