萝卜羊肉汤的做法

萝卜羊肉汤的做法

萝卜羊肉汤的做法

萝卜羊肉汤是一道非常美味营养的家常菜。它不仅能补充人体所需的营养物质,还具有润肺、清热、益气的功效。下面我们就来介绍一下它的制作方法。

材料:

  • 羊肉500克
  • 白萝卜1个,约500克
  • 枸杞10克
  • 生姜3片
  • 料酒1汤匙
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将羊肉洗净,放入开水中焯水去血水,捞出后过凉水,备用。
  2. 白萝卜去皮,洗净后切成小块。
  3. 取一个炖盅,将羊肉、白萝卜、枸杞、生姜放入炖盅中。
  4. 加入适量清水,注意不要加太多。
  5. 倒入1汤匙料酒,炖盅加盖。
  6. 将炖盅放入锅中,锅内加水,水位高度要到炖盅的2/3处。
  7. 大火烧开后转小火,慢慢炖煮2个小时。
  8. 加盐调味,即可食用。

这样一份营养丰富的萝卜羊肉汤就完成啦!你也可以根据自己的口味适当添加些葱花、香菜等佐料,让这道汤更加美味。不过每次喝汤注意量要适量哦,千万不要贪吃,否则反而会对身体造成损害。

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