油焖笋的做法

油焖笋是一道传统的特色菜肴，既美味又营养。下面介绍一下制作方法：

准备材料：

• 鲜嫩笋250克
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽各适量
• 料酒适量
• 白糖少许
• 清水适量
• 色拉油适量

步骤：

1. 将笋去皮去筋洗干净，切成斜片。
2. 锅中倒入适量色拉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入笋片翻炒，加少量料酒。
4. 加入适量清水，放入盐、生抽、白糖，搅拌均匀。
5. 盖上锅盖，小火煮5分钟至笋片变软即可。

油焖笋简单易做，口感鲜美，适合家庭烹饪。