海带排骨汤的做法

海带排骨汤是一道营养丰富的汤品，适合秋冬季节食用，有滋阴补肾、润肺止咳的功效。以下为制作步骤：

1. 准备食材：新鲜海带、排骨、姜片、葱段。
2. 将排骨洗净，焯水去腥味。
3. 将海带用清水浸泡30分钟，切成小块。
4. 锅中加入足够的水，加入焯水后的排骨和姜片、葱段，大火煮沸。
5. 转小火，煮约40分钟左右，直到汤色变浑，排骨熟透。
6. 加入泡好的海带，继续煮约15分钟。
7. 根据口感加入适量盐和胡椒粉即可。

注意事项：

• 海带容易吸收重金属和有害物质，要选择新鲜干净的海带，尽量不要用脆海带。
• 排骨煮之前需要焯水，去除血水和腥味，使汤色更清澈。
• 加入海带后不要煮过久，以免影响口感。