竹荪的做法

竹荪是一种营养丰富的食材，具有清热解毒、润肺止咳等功效。下面介绍一种简单的竹荪做法：

材料：

• 竹荪250克
• 香菇4朵
• 红枣5粒
• 枸杞30粒
• 姜片3片
• 葱段1段
• 盐、鸡精适量

步骤：

1. 竹荪提前泡发，洗净后切成小段。
2. 香菇泡发洗净，切成薄片。
3. 红枣去核，枸杞洗净沥干备用。
4. 姜片、葱段焯水去腥味备用。
5. 锅中加入适量油烧热，放入姜片、葱段爆香。
6. 将竹荪、香菇放入锅中翻炒均匀，加入适量清水。
7. 放入红枣、枸杞，煮沸后转小火炖煮20分钟。
8. 加入盐、鸡精调味即可。

这样一道美味的竹荪煲就做好了，适合秋冬季节食用，可以温暖身体，增强免疫力。