榴莲酥的做法

榴莲是东南亚地区非常受欢迎的水果，在我国也受到了不少人的喜爱。那么，怎样将榴莲制成美味的甜点呢？下面就为大家介绍一下榴莲酥的做法。

材料：

• 榴莲肉 300克
• 低筋面粉 200克
• 无盐黄油 150克
• 细砂糖 50克
• 鲜奶 30毫升
• 鸡蛋黄 1个

步骤：

1. 将榴莲肉压成泥状，过滤掉籽和纤维。
2. 将无盐黄油室温软化后，加入细砂糖，打至颜色发白，体积膨胀。
3. 加入鸡蛋黄，搅拌均匀。
4. 加入榴莲泥，搅拌均匀。
5. 加入低筋面粉，搅拌成面团状。
6. 揉成球形，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
7. 取出切成小块，放入模具中，刷上鲜奶。
8. 放入已预热至170度的烤箱中，烤制15-20分钟，至表面金黄即可。
9. 待冷却后可以食用或保存。

榴莲酥是一款甜点，口感不仅软糯，还有浓郁的榴莲香味。如果你也爱榴莲，那么快来尝试一下制作榴莲酥吧！