糯米藕的做法

糯米藕是一道很受欢迎的家常菜，口感软糯、香甜可口，营养价值丰富。下面就为大家介绍一下如何制作糯米藕。

所需材料

• 鲜藕2个
• 糯米300克
• 猪肉末100克
• 香菇50克
• 葱姜蒜适量
• 盐、料酒、酱油、白胡椒粉、蚝油适量

制作步骤

1. 将糯米清洗干净后泡水30分钟，放入蒸锅中蒸熟备用。
2. 将香菇泡软切碎，葱姜蒜切末备用。
3. 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、白胡椒粉、蚝油调味拌匀。
4. 鲜藕去皮洗净后切成薄片，再切成4厘米左右的段。
5. 将一段莲藕中间挖出适量的藕心，填入调好味的猪肉馅。
6. 将填好馅的藕段放入蒸锅中蒸10分钟，取出晾凉。
7. 将糯米放入搅拌盆中，加入适量盐，搅拌成糯米饭状。
8. 将晾凉的藕段沾上少许糯米饭，再在上面裹上一层薄薄的糯米。
9. 将包好糯米的藕段重新放入蒸锅中蒸20分钟，取出即可。

以上就是糯米藕的制作方法，大家可以根据个人口味适当调整配料和烹饪时间。祝您成功制作美味的糯米藕！